Je vous propose une nouvelle recette à partager ! Je privilégie toujours les recettes les plus simples possible pour vous montrer que vous pouvez manger correctement, sans passer des heures dans votre cuisine. C’est pourquoi aujourd’hui, je vous présente ma recette de bruschettas.
Vous allez voir, les ingrédients sont simples, sains et surtout bons ! Vous ne serez pas déçu du résultat.
Ingrédients pour environ 8 bruschettas :
- 250 g de champignons
- 1 poivron (rouge ou jaune)
- 1 bonne escalope de poulet
- 20cl de béchamel
- moutarde à l’ancienne*
- pain d’épeautre coupé en tranches*
- optionnel : oignons, ail, condiments, épices
* Concernant la moutarde que j’ai utilisé, à titre d’information, il s’agit de la moutarde à l’ancienne de la marque Jardin Bio (avec vinaigre de cidre) ; pour le pain d’épeautre, je le prends à Intermarché ou en boulangerie.
Préparation :
- Lavez et coupez en morceaux votre poivron et vos champignons,
- Mettez-les ensuite dans une poêle et faites cuire à feu moyen,
- Faites votre béchamel (si vous la faites vous-même),
- Ajoutez l’escalope de poulet coupée grossièrement. Si votre escalope est surgelée, mettez-là dans la poêle avec les champignons et le poivron et vous la découperez quand elle sera décongelée,
- Ajoutez la béchamel dans la poêle et laissez cuire tranquillement (10 min avant la fin de la cuisson, préchauffez votre four à 180°),
- Pendant ce temps, sortez votre plaque du four et recouvrez-là de papier cuisson,
- Répartissez les tranches de pain d’épeautre sur la plaque en les tartinant légèrement de moutarde à l’ancienne,
- Lorsque la préparation qui est dans la poêle est cuite, tartinez vos tranches de pain généreusement puis mettez la plaque dans le four et laissez chauffer pendant 10 min,
- Préparez une bonne salade pour accompagner vos bruschettas.
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler !!
Il n’est pas si difficile de faire attention à son alimentation et de se faire plaisir en même temps. Si vous êtes très gourmand et que vous souhaitez le rester, rajoutez une activité physique à votre quotidien ! Venez visiter mon site internet Kencoaching.fr.
Si cette recette de bruschettas vous plaît, retrouvez toutes les recettes de ce blog en visitant la rubrique Diététique.
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